Siena, il cuore pulsante della Toscana, dove ogni vicolo racconta storie di epoche passate e ogni pietanza è un viaggio nei sapori autentici. Conosciuta per il suo celebre Palio e le sue magnifiche opere d’arte, Siena è anche un paradiso per gli amanti della buona cucina.
Cosa tratteremo
Dove mangiare a Siena
In questo articolo, ti guideremo attraverso cinque locali dove potrai gustare piatti tipici senesi, esplorando la varietà e la ricchezza della cucina locale, il tutto mantenendo un occhio al portafoglio.
Caffè Nannini
Caffè Nannini, un’istituzione a Siena, è il luogo perfetto per iniziare la giornata. Rinomato per la sua storia e tradizione, questo caffè offre una varietà di dolci locali, tra cui paste fresche e biscotti. Il cappuccino qui è considerato uno dei migliori in città. È il luogo ideale per immergersi nell’atmosfera senese, circondati da un arredamento classico e storico.
Posizione: Via Banchi di Sopra 24.
Orari: Lun-Giov 07-21.30; Ven 07-22.30; Sab e Dom 07-23.30.
La Taverna di Cecco
La Taverna di Cecco offre un’esperienza culinaria autentica, perfetta per cena o pranzo. Qui, i visitatori possono gustare il classico vasetto di pappa al pomodoro, un piatto tradizionale toscano. Un’altra specialità del locale sono le tagliatelle al ragù di cinta senese, un piatto che ha come ingrediente principale carne di suino dei territori boschivi della zona. Questo piatto è la vera essenza della tradizione culinaria della zona.
Posizione: Via Cecco Angiolieri, 19.
Orari: Tutti i giorni 12-16 e 19-23.
Osteria Trombicche
L’Osteria Trombicche è un locale perfetto per un aperitivo tipico senese. Gestito da tre esperti del territorio, offre un’ampia selezione di affettati, formaggi locali e vini toscani. Qui, si può gustare un tagliere di salumi e formaggi selezionati. Il tutto non può che essere accompagnato da buon vito.
Un esempio? Chianti Classico, un rosso robusto e aromatico, perfetto da abbinare ai piatti tipici toscani. Altro vino degno di nota è il Brunello di Montalcino, apprezzato a livello internazionale per la sua profondità e complessità. Questi vini, prodotti nelle colline toscane che circondano Siena, sono il risultato di una lunga tradizione vitivinicola e rappresentano un elemento essenziale dell’esperienza gastronomica senese.
Posizione: Via delle Terme 66.
Orari: Lun 19.30-22; Mart-Dom 10-22.
Osteria Permalico
L‘Osteria Permalico è un luogo dove si può vivere un’autentica esperienza gastronomica senese in un ambiente semplice e accogliente. Questa osteria offre piatti tipici come pici cacio e pepe e tonno del Chianti, tutti serviti in un contesto storico unico.
I pici, una pasta spessa e fatta a mano simile agli spaghetti, serviti con una salsa a base di pecorino toscano (cacio) e abbondante pepe nero. La magia del piatto risiede nella sua semplicità e nella qualità degli ingredienti: la pasta ruvida cattura perfettamente la cremosa salsa di formaggio, mentre il pepe aggiunge un pizzico di speziato che bilancia il sapore. I pici cacio e pepe sono un esempio perfetto di come la cucina toscana celebri l’eccellenza con pochi ma eccellenti ingredienti.
Per quanto riguarda il tonno del Chianti, nonostante il nome, questo piatto non ha nulla a che fare con il pesce. È preparato con carne di maiale, cotta lentamente in olio d’oliva, aromi e spezie, fino a diventare tenera e saporita. Il processo di cottura e conservazione ricorda quello del vero tonno, da cui deriva il nome.
Posizione: Via Costa Larga 4.
Orari: Mar-Ven 16.30-23.30; Sab-Dom 11-23.30; Lun chiuso.
Ristorante La Finestra
Ristorante La Finestra, situato in Piazza del Mercato, è un’eccellente scelta per chi cerca un pasto raffinato in un ambiente tranquillo e suggestivo. Questo ristorante offre una varietà di piatti tradizionali senesi. Un pranzo o una cena possono iniziare con dei crostini neri senesi, a cui possono seguire le tipiche pappardelle al cinghiale. Il modo migliore per concludere il pasto è sicuramente gustando il classico dolce della tradizione senese, il panforte.
Posizione: Piazza Mercato, 14.
Orari: Lun-Sab 11.30-15 e 18.45-22; Dom chiuso.
Siena, con le sue strade acciottolate e piazze storiche, non è solo un museo a cielo aperto ma anche un’esperienza culinaria da non perdere. Dai caffè storici alle osterie nascoste, ogni locale che abbiamo esplorato offre un assaggio unico della tradizione gastronomica toscana. Questi cinque locali sono solo la punta dell’iceberg di ciò che Siena ha da offrire in termini di enogastronomia, invitando ogni visitatore a esplorare e assaporare la vera essenza di questa città incantevole.
